צבא שירות מזון מומחה (MOS 92G) תיאור התפקיד: שכר, מיומנויות, ועוד

יש מגוון רחב של מקומות עבודה בצבא, אשר משמשים תפקידים תמיכה, אשר חשובים כמו לשמור על זה סניף שלם של השירות פועל בצורה חלקה על הזמן. למעשה, זה 100% שאין להכחישה כי החיילים בתחום שירותי מזון הם קו החיים לצבא.

כאשר רוב האנשים חושבים על משרות בצבא, סביר להניח שהם חושבים על חיילים בחיל הרגלים או בטנקים הפועלים בשטח או בקצינים שמנהלים מפגשי אסטרטגיה מתוחים. אבל אף אחד מן העבודות הללו אינו אפשרי ללא קו האספקה ​​של מזון ומים. הצבא שירות מזון מומחה עושה את כל זה קורה בקנה מידה גדול בצבא מתקני אוכל (DFAC) שבו החיילים יכולים לשבת לתפוס ארוחה חמה בין אימון או אירועים מבצעיים.

המומחה שירות המזון אחראי בעיקר על הכנה ושירות של ארוחות הן בשדה ומזון מזון פעולות שירות. חיילי הצבא המקצועי המקצועי (MOS) 92G מכינים את כל סוגי המזון על פי מתכונים סטנדרטיים ודיאטטיים, כמו גם הזמנת ובדיקת מזון וציוד הכנת בשר לבישול.

הצבא שירות מזון מומחה (MOS 92G) חובות & אחריות

אתר האינטרנט של הצבא אומר כי מומחה שירות המזון "אופים, צ 'יפס, braises, רותח, מבושל, אדים ו sauteses כפי שנקבע על ידי לוח הזמנים הייצור של הצבא." זה מכסה פחות או יותר כל סוג של מזון שהם ישרתו DFAC או Mess Hall.

כמו שף מסורתי או עוזר מטבח, מומחה שירות המזון עושה חובות הכוללות את הדברים הבאים:

• הגדר שורות הגשה
• מקשטים מוצרי מזון
• להבטיח מזון להגנה אמצעים תברואה הן אחריו הן בשדה והן בחיל המצב
• קבל ואחסן פריטי מזון מספקים
• לבצע משימות כלליות במשק הבית
• הפעלה, תחזוקה וניקיון של ציוד למטבח שדה
• לבצע תחזוקה מונעת על ציוד מטבח וציוד שדה כדי לשמור על המטבח פועל וחיילים האכילו

העבודה של שמירה על בטיחות המטבח סניטריים גם נופל תחת חובות של שירות המזון שירות. הם מבטיחים כי ההליכים הנכונים הם בעקבות הכנת מזון, כגון שמירה על מאכלים מתכלים בטמפרטורות בטוחות. הם גם מפקחים ומדריכים צוות מטבח ברמה נמוכה יותר, עם אחריות מוגבלת של פיקוח ובקרה, כולל פיקוח על מעבר.

הצבא שירות מזון (MOS 92G) משכורת

סך הפיצוי לתפקיד זה כולל מזון, דיור, תשלום מיוחד, ימי חופשה רפואיים. אם אתה מתגייס תחת קודי MOS מסוימים בצבא, אתה יכול גם להיות זכאי לקבל בונוסים במזומן מסוימים של עד $ 40,000 אם העבודה HR מומחה נחשב לאחד משרות של הצבא בביקוש.

ייתכן גם שתוכל להרוויח הטבות חינוכיות, כגון מלגות כדי לכסות את מלוא עלות שכר הלימוד, מלגה עבור הוצאות מחיה, וכסף עבור ספרים ועמלות.

השכלה, הכשרה והסמכה

כדי להיות זכאי לתפקיד זה, עליך להשלים את ההסמכות הבאות, באופן הבא:

• הסמכת חינוך: על מנת להיות זכאי ל MOS 92G, החיילים צריכים ציון 85 aptitude במפעילים ואוכל (OF) שטח של מבחן שירותי כוח מזוין מקצועי (ASVAB) הבדיקה. בנוסף, חזון צבע רגיל נדרש. אנשים ישתתפו גם בהוראה בכיתה.
• הדרכה: מומחה שירות מזון מקבל 10 שבועות של אימון בסיסי בסיסיים ותשעה שבועות של אימון אישי מתקדם עם הוראות עבודה. החיילים יחלקו את זמנם בין הכיתה לבין השדה, שבמקרה זה פירושו המטבח. זה יכלול תרגול הכנה מזון בשני חיל המצב ואת הגדרות השדה. הכשרה עבור מומחי הקולינריה מתקיים Fort Lee VA. בדרך כלל, אנשי צוות 92G אחראים להאכיל מ 25-1,300 אנשים לכל ארוחה. ההכשרה תכלול כיצד להכין תפריטים ותזונה סטנדרטיים ודיאטטיים, כיצד להכין ולבצע מגוון רחב של מזונות, כולל פריטי מאפה, יסודות על אספקת מזון ואספקה, והנהלים המתאימים לאחסון פריטים מתכלים כמו בשר ועוף.

הצבא שירות מזון מומחה (MOS 92G) מיומנויות & התמחויות

מיומנויות רכות מיוחדות, יכולות שבהן נולדת או נרכשת דרך חוויות החיים, יאפשרו לך להצליח בעמדה זו, כגון עניין או כוח בתחומים הבאים:

• בישול
• כלכלת הבית
• בריאות
• מתמטיקה
• חשבונאות
• כימיה

התחזה עבודה

רוב מומחי הקפה של הצבא מתכננים להפוך יום אחד לשף בכיר, לעבוד במסעדה של חמישה כוכבים, או להחזיק בעסקי המזון שלהם. הצבא כמו עם שירותים אחרים מציעה ב- the-work אימון שבו אתה לומד מיומנות בעת קבלת שכר והטבות.

אתה יכול להמשיך את הקריירה שלך בתוך הצבא לפרוש עם פנסיה והטבות ו / או לקחת את הכישורים שנלמדו על ארבע עד שמונה שנים הקריירה בצבא ולהחיל אותם הקריירה האזרחית שלך בתעשיית המזון.

הכישורים שאתה לומד כמומחה קולינרי יעזור להכין אותך לעתיד עם בתי קפה אזרחיים, מסעדות, בתי קפה, בתי מלון, בתי חולים, מפעלי ייצור, בתי ספר, וארגונים אחרים שיש להם מתקני האוכל שלהם. בהתאם המומחיות שתבחר, תוכל להמשיך קריירה כמו טבח, שף, חותך בשר, קצב או בייקר.

סביבת עבודה

תפקידו של מומחה קולינרי מתבצע בסביבה מטבח יכול להיות ממוקם או על הקרקע או על ספינה.

סידור עבודה

לתפקיד זה יש בדרך כלל לוח זמנים עבודה מלא.

איך להשיג את העבודה

נדרש ASVAB SCORE (S)

מפעילי מזון (OF): 85

דרישות אחרות

חזון צבע רגיל נדרש



השוואה בין משרות דומות

מקומות עבודה אחרים בתחום שירותי המזון כוללים מומחי תזונה תזונתיים MOS 68M. הם עובדים עם דיאטנים רשומים כדי לעזור לתכנן דיאטות מיוחדות על פי דרישות תזונתיים, ליצור תפריטים להכין כמויות קטנות של מזון. הם מספקים גם ייעוץ ברמה בסיסית תזונתיים כגון במרפאות בריאות או הגדרות בכיתה.

כמה עיסוקים אזרחיים דומים כוללים:

• שפים וטבחים ראשיים
• טבחים, מוסד וקפיטריה
• מנהלי תחום ראשון / מנהלי הכנת מזון ועובדי שירות
• עובדי הכנת מזון

תוכנית השותפות לנוער (פייס)

חיילים המעוניינים להיות שף מחוץ לצבא עשויים להיות זכאים לתעסוקה אזרחית על ידי להרשם לתוכנית הצבא Pays. תוכנית Pays היא אפשרות גיוס המבטיחה ראיון עבודה עם מעסיקים צבאיים ידידותיים, כי הם מחפשים מנוסה ותיקים וותיקים להצטרף לארגון שלהם. אתה יכול למצוא יותר באינטרנט באתר התוכנית הצבא Pays.

• קראפט מזון גלובל, Inc
• McDonald's מסעדות של הוואי, Inc
• גרנד סיירה Resort
• Shearer של מזונות, Inc
• דוט פודס, Inc
• פטריק Cudahy, Inc
• חברת בקר סנטה פה

צבא וידאו על מומחה קולינרי