קריירה עם בעלי חיים: חקלאי עופות

חקלאים עופות אחראים על טיפול יומיומי של תרנגולות, תרנגולי הודו, ברווזים, או מינים עופות אחרים כי הם גדלו למטרות ייצור בשר. כ -9 מיליארד תרנגולות ברוילר ו -238 מיליון תרנגולי הודו נצרכים בארה"ב מדי שנה. ציפורים אלה גדלות ביותר מ 233,000 חוות עופות, שרבים מהם בקנה מידה קטן פעולות.

חובות של חקלאי עופות

אחריות שוטפת עבור חקלאי עופות כוללים:

• הפצת עדכונים
• ניהול תרופות
• מרכיבי ניקיון
• הבטחת אוורור נאות
• הסרת ציפורים מתות או חולים
• שמירה על מתקנים במצב תקין
• מעקב אחר התנהגות הצאן כדי לאתר כל סימני מחלה
• הובלת ציפורים למפעלי עיבוד
• גדרות מחדש עם ציפורים צעירות
• שמירה על רשומות מפורטות
• פיקוח על עובדי עופות שונים

עופות המפיקים לעבוד בשיתוף עם וטרינרים כדי להבטיח את בריאותם של העדרים שלהם. בעלי חיים להאכיל מכירות נציגי תזונה לבעלי חיים עשויים לייעץ ליצרני עופות על איך ליצור מנות מאוזנות מבחינה תזונתית עבור המתקנים שלהם.

כמו במקרה של קריירה חקלאית רבים, חקלאי עופות עשוי להיות נדרש לעבוד שעות ארוכות שיכולים לכלול לילות, סופי שבוע, וחגים. העבודה יכולה להתבצע בתנאי מזג אוויר משתנים וטמפרטורות קיצוניות. עובדים עלולים גם להיות חשופים למחלות הנפוצות במוצרי פסולת עופות, כגון סלמונלה או E. coli.

אפשרויות קריירה

רוב החקלאים עופות לגדל מין אחד של עוף למטרה מסוימת. כמעט שני שלישים מן ההכנסות עופות באים הייצור של broilers, אשר תרנגולות צעירים העלה בשר. כ רבע ההכנסות עופות באים ביצים הייצור. ההכנסות הנותרות של עופות נגזרות מהייצור של מינים אחרים כגון תרנגולי הודו, ברווזים, ציפורים משחק, יענים, או emus.

על פי משרד החקלאות האמריקני, רוב חוות העופות בארה"ב המעורבות בייצור בשר מתרכזות באזורים הצפון מזרחיים, הדרום-מזרחיים, האפלצ'ים, דלתא וחלב התירס, הממקמים אותם בקרבת רוב מרכזי עיבוד העופות. המדינה עם המספר הגבוה ביותר של חוות broiler הוא גאורגיה, ואחריו ארקנסו, אלבמה, ומיסיסיפי. ארה"ב היא היצואנית השנייה בגודלה של broilers, השני רק לברזיל.

רוב חוות המייצרים broilers הן פעולות מסחריות גדולות המעורבים בייצור ברוילר מקורה. סוגים אחרים של חקלאות broiler הם טווח חופשי ברוילר הייצור או ייצור broiler אורגני.

חינוך והדרכה

חקלאים עופות רבים מחזיקים בתואר שני או ארבע שנים במדעי העופות, במדעי בעלי חיים, בחקלאות או בתחום מחקר קרוב. עם זאת, תואר אינו הכרחי עבור הכניסה נתיב הקריירה. קורסים לתארים הקשורים לבעלי חיים אלה יכולים לכלול מדע עופות, מדעי בעלי חיים, אנטומיה, פיזיולוגיה, רבייה, ייצור בשר, תזונה, מדעי הצומח, גנטיקה, ניהול משק, טכנולוגיה ושיווק חקלאי.

חקלאים עופות רבים ללמוד על הענף בשנים הצעירות שלהם באמצעות תוכניות נוער כגון עתידי החקלאים של אמריקה (FFA) או 4-H. ארגונים אלה חושפים תלמידים למגוון בעלי חיים ומעודדים השתתפות בתערוכות בעלי חיים. אחרים לרכוש ניסיון מעשי על ידי עבודה עם בעלי חיים בחווה המשפחתית.

פוטנציאל הרווחים של חקלאי עופות

ההכנסה של חקלאי עופות מרוויחה יכולה להשתנות במידה רבה על סמך מספר הציפורים שנשמרו, סוג הייצור וערך השוק הנוכחי של בשר עופות. הלשכה המרכזית לסטטיסטיקה (BLS) מדווחת כי השכר החציוני למנהלים חקלאיים היה 68,050 $ לשנה (32.72 $ לשעה) חזרה בחודש מאי 2014. העשירון הנמוך ביותר של מנהלי חקלאות שנעשו תחת 34,170 $ בעוד העליון שילם עשירית בקטגוריה הרוויח מעל $ 106,980.

דגי עוף ניתן גם לאסוף ומכר גננים לשימוש כדשן, אשר יכול לשמש מקור נוסף של הכנסות לחקלאים עופות. חקלאים קטנים אחרים, שאינם עופות, עוסקים במפעלים חקלאיים אחרים בחוותיהם - החל מגידולים חקלאיים להפקת מינים אחרים של בעלי חיים - כדי לספק הכנסה נוספת לחווה.

עופות החקלאים חייבים גורם הוצאות שונות בעת חישוב הרווחים הכולל שלהם. הוצאות אלה עשויות לכלול מזון, עבודה, ביטוח, דלק, אספקה, תחזוקה, טיפול וטרינרי, הסרת פסולת, תיקון ציוד או החלפה.

התחזה עבודה

משרד העבודה והסטטיסטיקה צופה כי תהיה ירידה קלה מאוד של כ 2 אחוזים במספר הזדמנויות עבודה עבור חקלאים, חוואים, ומנהלי חקלאות בשנים הקרובות. זאת בעיקר בשל מגמת ההתאגדות של ענף החקלאות, שכן היצרנים הקטנים יותר נספגים על ידי התלבושות המסחריות הגדולות.

בעוד המספר הכולל של מקומות עבודה עשוי להראות ירידה קלה, סקר התעשייה של USDA עולה כי ייצור עופות תפרסם רווחי יציב דרך 2021 עקב הביקוש הגובר broilers.