חיל הים תפקיד: מומחה קולינרי (CS)

2 ª CS Wins Guild ASS4S1NS , Defendendo Coroa

תוכן עניינים:

חובות של מומחי הקפה של הצי
מוסמך כמו מומחה הקולינרי הצי
סיבוב ים / חוף עבור מומחי הקפה של הצי
משרות אזרחיות בדומה מומחה הצי הקולינרי

בחיל הים, המלחים המאכילים את שאר החיילים הם לא רק טבחים, הם מומחים לקולינריה (CS). הם לא רק להכין מזון עבור המלחים עמיתיהם אלא עבור האדמירלים, בכירים בממשלה ולנהל את הבית הלבן בלגן עבור הנשיא.

הם אחראים לכל ההיבטים של האוכל (חפיסות הבלגן) ואזורי החיים. מומחי הקולינריה הם חיוניים לשמירה על המורל צוות על כל ספינות הצי, צוללות ובסיסי החוף.

סיווגי CS (Surface) ו- CSS (צוללת) שניהם נושאים התחייבות לשירות של 60 חודשים.

חובות של מומחי הקפה של הצי

המלחים האלה מקבלים הדרכה מקיפה בתחום הבישול, האפייה, האוכל ואזור המגורים. הם מכינים תפריטים, מזמינים פריטי מזון, מפעילים מטבח ואוכל, ומשמרים תיעוד של אספקת מזון ותקציבים כספיים. הם משמשים אנשי שירות מזון אישי עבור קצינים בכירים גם על הספינה ועל בסיסים החוף.

מומחי הקולינריה עובדים במטבחים, אזורי אוכל, מגורי מגורים ומחסנים בהם נשמרים מוצרי מזון. העבודה היא בעיקר פיזית וכוללת עבודה כחלק מצוות, לעיתים קרובות ברבעונים קרובים ולפעמים בתנאים קשים.

המלחים האלה גם לומדים את ההליכים הנאותים לטיפול והכנת מזון, כולל התנאים הסניטריים הנכונים, והטמפרטורות הנכונות לאחסון פריטי מזון שונים.

למרות ניסיון קודם כמו שף או לבשל מועיל, זה לא נדרש.

מוסמך כמו מומחה הקולינרי הצי

מלחים המעוניינים בעבודה זו זקוקים לשילוב משולב של 88 בקטעים המילוליים (VE) וחשיבה אריתמטית (AR) של מבחני ה- ASTAB.

בית הספר הטכני (הידוע בחיל הים כבית הספר "A") עבור מומחים קולינריים מתרחש במרכז הקולינרי המשותף של מצוינות בפורט לי בווירג 'יניה. המבקשים את הקטגוריה של הצוללת של דירוג זה (כלומר הם מתכננים לשמש CS על צוללת) ייקח ארבעה שבועות של צוללת הבסיסית הצוללת בגרוטון, קונטיקט בעקבות בית הספר.

אין אישור אבטחה משרד הביטחון נדרש עבור עבודה זו, ללא הגבלת תפיסת צבע, והיא פתוחה לאזרחים שאינם אמריקאים.

כמו בכל דירוג של חיל הים, קידום הקריירה של מומחים קולינריים נקבע על ידי רמות אדם. אבל מאז כל ספינה, צוללת בסיס חיל הים צריך אנשים להכין מזון (כי כולם צריכים לאכול), תמיד יש עבודה עבור מומחים קולינריים. הזדמנויות קידום תמיד מבטיח למלחים בדירוג זה.